Cred ca toata lumea stie de “Legea Germana a puritatii berii” – legea care limiteaza ingredientele folosite la facutul berii la apa, malt, hamei si drojdie. Rezultatul? Legea are cel putin 2 efecte: nu e loc de prea multa inovatie (adica berea cu bacon ramane americanilor) si toata lumea incearca sa perfectioneze stiluri de bere […]
In primul rand, daca cumparati bere de la supermarket, sunt 80% sanse sa fie Lager. Termenul de Lager vine de la germanul „lagern” ceea ce intr-o traducere relativa inseamna a pastra. In mod tehnic, diferenta dintre Ale si Lager vine de la tipul de drojdie folosit si felul fermentatiei. La inceput, toata berea a fost […]
Probabil ati auzit de multe ori povestea cu berea IPA (India Pale Ale) – berea facuta de englezi cand au cucerit India? O bere mai tare si cu mai mult hamei care sa reziste calatoriei pe mare pana in India? Eh, se pare ca nu e chiar asa. Sa incepem cu inceputul. Berea Pale Ale […]
Cristian Dorobanţescu este un antreprenor din România şi autor al acestui blog despre date, economie şi antreprenoriat.
Contact
